Freschezza e vivacità. Sia all’olfatto sia al gusto dà note di frutta fresca con venature di sempreverdi, rosmarino, macchia mediterranea. In bocca è beverino e versatile negli abbinamenti, grazie a una struttura che pur privilegiando l’acidità risulta ben equilibrata e invitante. Versatile negli abbinamenti, è ottimo con carni rosse in preparazioni semplici, ma anche con ricette di pesce aromatiche e con pomodoro.
Ho conosciuto il Morellino quando ancora era semisconosciuto......anni fà mia figlia aveva il moroso di Scansano.....aveva!
Adesso, come sai, ce l'ha sopra il tuo ufficio.....e a Olgiate non mi risulta ci siano vigneti!
Confermo tutta la dettagliata descrizione INSIDE...di Francesco e anche il Versatile negli abbinamenti dove "purtroppo" aggiungerei anche pane e salame! Su pesce e carni rosse in alta quota mi devo ancora attrezzare.....
Ciao a tutti
Gabriele
Kommentare (4)