Boletus erythropus (Neoboletus praestigiator, Neoboletus xanthopus), comunemente chiamato porcino dal piede rosso, è un fungo della famiglia delle Boletaceae, commestibile solo dopo cottura in quanto contiene una tossina termolabile. È conosciuto con l'epiteto " premio del micologo ", grazie alla sua bontà come commestibile, spesso sconosciuta ai fungaioli, che disdegnano i porcini a pori rossi e con la carne virante al blu.
p.s. se hai intenzione di andare a funghi in futuro ti consiglio di raccogliere solo funghi che sei sicuro al 100% di cosa si tratta anche perché ci sono 2000 specie simili...restando sul tema boleto, se raccogli solo porcini (come me), Tylopilus felleus, è l'unico fungo con cui ti puoi confondere e quindi meglio prestarci attenzione
può assomigliare a un boleto reticolato oppure ad un leccino (ce chi non li raccogli ma io li trovo ottimi) ma lo distingui dalla carne che vira al rosino
Ti ringrazio del consiglio,ma in fattore di funghi sono un gran fifone,quindi mi limito a raccogliere solamente Porcini e gialletti\gallinacci..
..Ah, oltre ai chiodini che crescono nel mio orto.
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